yimajiadian：
兩種機器都是加熱,但工作原理完全不同電磁爐:簡單說就是把電能變成可以控制的磁能,磁力作用與鍋(要求鍋體必須是鐵鍋,純不銹鋼鍋時不能用的,就是磁鐵不能吸的材料都不會吸收磁力,也就不會發熱)鍋體自身發熱用來加熱食品.加熱食品和通常原理一樣微波爐:就不同了,微波爐加熱不同于平常的加熱方式,它是把電能轉換成一種可以控制的電磁波(微波),他加熱食品需要一個供電磁波活動的空間(就是微波爐的腔體,就是放食品的空間)此電磁波能使食品(被加熱體)內部分子高速運動摩擦而自身產生熱,另外微波還具備穿透能力,但遇到金屬會反射,遇到食品會吸收微波.在外面看來微波爐加熱是食品自身產生熱,所以放進爐內的加熱體可以用耐高溫玻璃器皿、陶瓷等非金屬器皿